दावत को अदावत न बनाएं

यदि आपने किसी को बड़े प्रेम से दावत पर बुलाया है तो वही प्रेम आपकी व्यवस्था में भी झलकना चाहिए। इसलिए दावत पर बुलाते वक्त यह ध्यान रखें कि-भोजन आदि की सब मुनासिब व्यवस्था मेहमान के आने से पहले ही पूरी हो जानी चाहिए। केवल रोटी आदि गर्म-गर्म सेंकने जैसे कार्य ही शेष रह गए हों। घर के सब सदस्यों को जिससे अपेक्षा है कि वे दावत में शामिल हों पहले से ही ज्ञात होना चाहिए कि मेहमानों के आगमन से पूर्व वे लोग घर में उपस्थित हों। मेहमान का स्वागत इतना प्रेममयी होना चाहिए कि उन्हें लगे कि आपके घर में उनका हार्दिक स्वागत है। घर को विशेषकर कि स्वागत कक्ष एवं जिस-जिस स्थान पर मेहमान की बैठने की संभावना हो, उसे साफ-सुथरा रखें, हर चीज तरीके से रखी हो। बर्तन मेहमान के आगमन से पूर्व ही धुले-पुछे होने चाहिए। अगर परिस्थितिवश घर का कोई सदस्य जिसकी उपस्थिति अपेक्षित थी और वह नहीं आ पाता है तो मेहमानों को वाजिब कारणों से अवगत कराएं कि अपेक्षित सदस्य अनुपस्थित क्यों है? भोजन परोसने वक्त यह ध्यान रखें कि सबको खाना परास दिया गया हो भोजन खाते वक्त खाने में इतना न मशगूल हो जाएं कि यही भूल जाएं कि मेहमान की थाली में भोजन है भी या नहीं? खाना खाते वक्त यह ध्यान रखें कि मेहमानों को कोई व्यंजन चाहिए कि नहीं? परोसने से पहले हमेशा पूछ लें अन्यथा भोजन व्यर्थ जाता है। मेहमानों के आगमन पर टीवी आवश्य बंद कर दें। मेहमानों को आपने घर इसलिए बुलाया है कि दो परिवार संग बैठ सकें और कुछ अनौपचारिक गपशप कर सकें। इसलिए टीवी को तो बंद ही कर दें, हालांकि धीमी-धीमी मद्धिम संगीत की धुन माहौल को खुशनुमा बनाती है। अत: धीमी ध्वनी में संगीत उचित लगता है और बातचीत में भी बाधा नहीं आती है। लेकिन तेज ध्वनि का संगीत न केवल बातचीत को लगभग नगण्य कर देता है, बल्कि यह जरूरी भी नहीं कि हर सदस्य उससे आनन्दित हो। इसलिए यह विशेष ध्यान रखें कि संगीत की ध्वनि इतनी होनी चाहिए जो बातचीत में अवीरोध उत्पन्न न करें। यदि आपने अपने घर में किसी को बुलाया है, आमंत्रित किया है, इसलिए कोई ऐसी बात न करें, कोई ऐसा दुव्र्यहार न करें जिससे कि आपके मेहमान को कष्ट हो या वह दु:खी हो या वह अपमानित महसूस करे या फिर उसे शर्मिंदा होना पड़े। भेले ही आपके विचार मेल न खाते हों, लेकिन माहौल में व्याप्त खुशनुमा महक को बरकरार रखें और कोई अवांछनीय निन्दनीय बात न होने दें। जिस वक्त आप मेहमानों को बुला रहे हैं, उस वक्त कोशिश यही करें कि मेजबान उपस्थित हो। रात्रि में भोजन आदि एक निश्चित समय के भीतर समाप्त हो जाना चाहिए-जिससे कि किसी को असुविधा न हो। अगर देर रात तक का कार्यक्रम हो, तो आप अपने मेहमानों को पहले से ही अवगत करा दें कि कार्यक्रम देर रात तक चलेगा, जिससे आवश्यक प्रबंध कर के आएं और देर रात तक निश्चिंत होकर दावत का लुत्फ उठा सके। -मनमोहित (प्रैसवार्ता)

सुरीली आवाज का बादशाह: मुहम्मद रफी

31 जुलाई 1980 ने सुरीले संगीत के बादशाह मुहम्मद रफी ने इस संसार से विदाई ले ली थी, जिस पर फिल्म जगत के साथ-साथ लाखों लोगों ने शोक प्रकट करते हुए कहा था कि ''रफी की मौत के साथ ही वास्तव संगीत का एक युग समाप्त हो गया है। मुहम्मद रफी का जन्म अमृतसर से उत्तर-पश्चिम की तरफ 23 किलोमीटर दूर ग्राम कोटला सुल्तान सिंह में 24 दिसम्बर 1924 को अली मुहम्मद के घर हुआ, जोकि जाति के नाई थे। मुहम्मद रफी बचपन से ही गाने-बजाने के रसिया थे और अक्सर जालंधर के हरवल्लभ मेले में बड़े-बड़े उस्तादों के राग सुनने जाते और खुद भी अपने राग सुनाते। मात्र तेरह वर्ष की छोटी सी आयु में रफी ने दिल्ली और लाहौर रेडियो स्टेशन पर गीत गाने शुरू कर दिये थे। स्वर्गीय कुन्दन लाल सहगल के बाद भारतीय संगीत की दुनिया में रफी का नाम लिया जाता है। त्रषि-मुनि और गुरुओं की धरती अमृतसर से मुहम्मद रफी को एक ईश्वरीय रोशनी प्राप्त हुई, जिसकी बदौलत उसने विश्व भर में अपने बेमिसाल कंठ की सुरीली आवाज से विशेष नाम कमाया। वर्ष 1945 से लेकर 31 जुलाई 1980 तक रफी ने 26 हजार गीत गाये। उन्हें वर्ष 1968 में पदम श्री उपाधि से सम्मानित किया गया। रफी ने अन्य भाषाओं के साथ-साथ पंजाबी भाषा में भी बहुत गीत गाये। पंजाब को इसका गर्व है कि पंजाब में जन्म लेकर रफी ने अपनी जिन्दगी का प्रथम नगमा संगीतकार श्याम सुन्दर की पंजाबी फिल्म 'गुलबलोच' में गाया-जिसके प्राथमिक बोल थे, 'सोहनिये-हीरिये नी, तेरी याद ने सताया।' पूरे विश्व में प्रसिद्धी प्राप्त करने उपरांत भी उनकी जिंदगी में काम, क्रोध, लोभ, मोह, अहंकार जैसे अवगुण दूर रहे। रफी की आवाज में सबसे बड़ा जादू यह था, कि वह पर्दे पर जिस अभिनेता को आवाज देते थे, वहीं उसी अभिनेता की लगती थी और ऐसे लगता था कि जैसे अभिनेता स्वयं पर्दे पर गा रहा है। मुहम्मद रफी अपनी गायन कला के धनी थे और हर प्रकार का गीत, गजल, पक्के राग, कव्वाली आदि गा सकते थे। वास्तव में कोई भी संगीतकार ऐसा नहीं था, जो रफी की आवाज के जादू में न डूब गया हो। फिल्म बसंत बहार से लेकर जंगली तक हाव-भाव और अदाएं शंकर जै किशन को मुहम्मद रफी से ही मिली थी। ''चाहे मुझे कोई जंगली कहेÓÓ गीत काफी सराहा गया था। ओ।पी.नैयर और एस.एन. त्रिपाठी भी हमेशा रफी के कायम थे। शास्त्रीय संगीत के आधार से तैयार हुई रफी की गायकी को नौशाद ने उत्तम ढंग से प्रयोग किया। नौशाद, मुहम्मद रफी और दलीप कुमार का सुरीला मेल एक लम्बे अरसे तक रहा। इन तीनों कलाकारों के मेल के चलते ही सिने दर्शकों को ''दीदार, आन, अमर, कोहिनूर, दिल दिया दर्द लिया, संघर्ष और राम और श्यामÓÓ जैसी फिल्में देखने को मिली। जब चांद तक पहुंचने का नम्बर आया तो, एस.डी.बर्मन ने मुहम्मद रफी को याद किया और एक गीत गाया। खोया-खोया चांद, खुला आसमान, आंखों में सारी रात जायेगी (काला बाजार) नशे में डूबकर गाने की बारी आई, तो रफी को ही बुलाना पड़ा। ''हम बेखुदी में तुम को पुकारे चले गये" उन्होंने ''गाईड" फिल्म के गीत गाये, ''क्या से क्या हो गया, प्यार में" और ''दिन ढल जाये, हाये रात ने जाये" आज भी लोगों की पहली पसंद है। दरअसल भारत में कोई भी ऐसा संगीतकार नहीं होगा, जो रफी की रसीली आवाज से प्रभावित न हुआ हो। यहां यह कहना उचित होगा कि इस संसार को मुहम्मद रफी जैसा समझदार और सुरीला गायक कई सदियों तक नहीं मिलेगा। आज मुहम्मद रफी को हमसे बिछड़े हुए तीस वर्ष हो गये हैं, परन्तु फिर भी रेडियो, टी.वी. और फिल्मों के माध्यम से उनकी मीठी और जादू भरी आवाज और मीठा संगीत सुनकर उनकी याद को ताजा करते हैं। -शशी बाला (प्रैसवार्ता)